• Herrenhäuser Markt 5, 30419 Hannover, Deutschland
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Bezaubernde Blaubeer-Brause

Rezept:

  • 50 ml selbstgemachter Blaubeersirup aus unserer LieblingsKonfitüre „Bezaubernde Blaubeere“
  • 15 ml frisch gepresster Zitronensaft, Soda Water oder irgendein anderes sprudelhaltiges Mineralwasser

Glas:

  • Weck-Glas oder Longdrinkglas

Garnitur:

  • 3 frische Blaubeeren, 1 Zitronenscheibe, frische Minze

Zubereitung:

  • Für den Sirup: 200 g Konfitüre mit 100 ml heißem Wasser und 75 g Raffinade-Zucker fein pürieren (am besten mit einem Pürierstab oder Elektromixer) und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Für die Brause: Glas mit Eiswürfeln füllen, Blaubeersirup dazugeben, mit Soda Water (oder ähnlichem) auffüllen und sanft mit einem langen Löffel verrühren. Zum Schluss die frischen Blaubeeren, die Minze und die Zitronenscheibe dekorativ auf das Glas geben.

Und dann: Cheers!